· Wir über uns ·

		Manfred Schmidt (geb. 4. Juli 1942) Metzgermeister seit 1964, wurde während seiner Karriere vielfach international ausgezeichnet. 1969 gründete er die Metzgerei Schmidt in Donaueschingen und siedelte 1973 nach Dauchingen.
		Inge Schmidt (geb. 29. März 1945) Tochter des Hausmetzgers und Landwirts Karl Striehl, ist schon seit ihrer Kindheit sozusagen in der Branche tätig. Sie bildete sich im Laufe der Jahre zu einer Spezialistin für Feinkostartikel.
		Werner Schmidt (geb. 29. Dezember 1967) Ausbildung zum Industriekaufmann 1987, Ausbildung zum Fleischergesellen mit Abschluss als Innungssieger 1989, 2. Kammersieger 1990, Auslandserfahrung (USA), Metzgermeister seit 1992, Übernahme der Metzgerei Haller 1993. Mehrfach international ausgezeichnet, für hervorragende Wurstwaren.
		Claudia Schmidt (geb. 19. Juni 1965) Fachverkäuferin seit 1983. Durch viele Fortbildungen und Seminare bildete sie sich weiter zu Spezialistin in Sachen Partyservice und leitet den Verkauf in der Metzgerei Haller.
		Axel Schmidt(geb. 15. April 1970) Seit 1989 Industriekaufmann. Er bildete sich von 1992 bis 1994 weiter zum Industriefachwirt (IHK). Seit 1993 bei der Metzgerei Haller tätig als kaufmännischer Leiter.