Vorspeisen
Kalte Vorspeisen
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5,30 €mit getrockneten Tomaten, eingelegten Oliven, Artischocken, gefüllten Paprika (Frischegewicht: 80 Gramm Person | 65,90 €/ kg)
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2,90 €
Geröstetes Weißbrot mit Tomatenwürfel und Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern
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Suppen
Salate
Salatbuffet
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4,50 €
mit Feta-Käse, Paprika u.v.m. (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 17,90 €/ kg)
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3,60 €
mit Tomaten, Gurken, Eisberg, Karotten, Mais und Kräutervinaigrette oder Frenchdressing
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3,60 €
mit Rucola Salat, Cherrytomaten, Radicchio, grüne Bohnen, Rotweindressing
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2,90 €
mit Kräutervinaigrette oder Frenchdressing
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4,00 €
nach altem Hausrezept (Frischegewicht: 250 Gramm Person |15,90 €/ kg)
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4,00 €
mit Kidneybohnen und Paprika (Frischgewicht: 250 Gramm Person | 15,90 €/ kg)
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3,70 €
mit gehäckselter Gurke, Karotte, Radieschen, Praprika, dazu Kräutervinaigrette oder Frenchdressing
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4,75 €
mit Mandarinen (Süßungsmittel: Saccharin) (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 18,90 €/ kg)
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4,00 €
pikant gewürzt mit Paprika (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 15,90 €/ kg)
Fisch- Meeresfrüchtesalat
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7,75 €
mit Cognac (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 30,90 €/ kg)
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Spezialitäten
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12,50 €
gebraten (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 49,90 €/ kg)
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7,00 €
vom Haller-Landschwein, mit Champignons und Kräutern (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 27,90 €/ kg)
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6,75 €
vom zarten Qualivo-Kalb, mit einer Paprika-Kräuter-Schmand-Füllung (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 26,90 €/ kg)
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6,50 €
vom Qulivo-Kalb nach bayrischer Art (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 25,90 €/ kg)
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6,00 €
Kasseler-Medaillon mit Käse und Ananas in Blätterteig (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 23,90 €/ kg)
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7,25 €
vom zarten Qualivo-Kalb (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 28,90 €/ kg)
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6,78 €
vom zarten Qualivo-Kalb an feiner Sahnesoße (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 26,90 €/ kg)
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6,23 €
vom Gut Neuhof, aus tiergerechter Haltung (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 24,90 €/ kg)
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6,50 €
vom Qualivo-Rind (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 25,90 €/ kg)
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5,75 €
vom jungen Qualiv-Rind (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 22,90 €/ kg)
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7,00 €
vom jungen Qualivo-Rind, mit Zwiebeln, Speck und Gurke (1,5 Stück/Pers.) (enthält Gluten)
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8,75 €
gepökelt oder geräuchert, zart gegart (Frischegewicht: 400 Gramm Person | 21,90 €/ kg)
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6,75 €
vom jungen Qualivo-Rind (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 26,90 €/ kg)
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5,75 €
Schweinefleisch inklusive Teig (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 22,90 €/ kg)
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6,00 €
Schweinerücken, gefüllt (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 23,90 €/ kg)
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4,25 €
bayrische Art (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 16,90 €/ kg)
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7,00 €
vom Haller-Landschwein (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 27,90 €/ kg)
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7,50 €
vom Haller-Landschwein, mit einer Pfifferling-Gemüse-Füllung (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 29,90 €/ kg)
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5,50 €
vom Schweinerücken mit hellgerauchtem Schweinebauch, Oliven und getrockneten Tomaten (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 21,90 €/ kg)
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8,00 €
von der zarten Qualivo-Rinderhüfte, mit Rosmarin und Thymian (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 31,90 €/ kg)
Pfannengerichte
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6,05 €
mit Putenfleisch (aus artgerechter Freilandhaltung) und Bambussprossen (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 24,20 €/ kg)
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5,25 €
mit Schweinefleisch und verschiedenes Gemüse (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 21,00 €/ kg)
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9,40 €
Schweinefilet mit Paprika, Zucchini, Auberginen, Parmesansauce
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5,10 €
mit Gemüse und Kartoffeln in Bechamelsoße, überbacken
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5,50 €
Buntes Gemüse und Kartoffeln in Béchamelsoße, überbacken
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5,25 €
mit Schweinefleisch, Erbsen und Karotten (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 21,00 €/ kg)
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8,20 €
mit exotischen Früchten, Curry-Kokosrahm
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8,90 €
mit Champignons, Paprika und Tomaten (aus artgerechter Freilandhaltung)
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9,40 €
Rindfleischstreifen mit Champignons und Zwiebeln
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5,25 €
mit Schweinefleisch, Speck, Pilzen, Broccoli und Créme-fraîche (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 21,00 €/ kg)
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Ganze Tiere
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12,00 €
(Frischegewicht: 500 Gramm Person | 24,00 €/ kg)
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11,50 €
mit Hackfleisch-Leber-Füllung (Frischegewicht: 500 Gramm Person | 23,00 €/ kg)
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6,50 €
(Frischegewicht: 250 Gramm Person | 26,00 €/ kg)
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6,80 €
(Frischegewicht: 400 Gramm Person | 17,00 €/ kg)
Filetvariationen und Vegetarisches
Filetvariationen
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7,50 €
vom Haller-Landschwein, mit einer Pfifferling-Gemüse-Füllung (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 29,90 €/ kg)
Vegetarisches (ganz ohne Fleisch)
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5,30 €
mit getrockneten Tomaten, eingelegten Oliven, Artischocken, gefüllten Paprika (Frischegewicht: 80 Gramm Person | 65,90 €/ kg)
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4,50 €
mit Feta-Käse, Paprika u.v.m. (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 17,90 €/ kg)
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2,90 €
Geröstetes Weißbrot mit Tomatenwürfel und Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern
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3,60 €
mit Rucola Salat, Cherrytomaten, Radicchio, grüne Bohnen, Rotweindressing
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5,10 €
mit Gemüse und Kartoffeln in Bechamelsoße, überbacken
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5,50 €
Buntes Gemüse und Kartoffeln in Béchamelsoße, überbacken
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2,90 €
mit Kräutervinaigrette oder Frenchdressing
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4,00 €
nach altem Hausrezept (Frischegewicht: 250 Gramm Person |15,90 €/ kg)
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2,90 €
in verschiedenen Geschmacksrichtungen serviert in einer Dessert-Schale. Schoko, Vanille, Limette usw. mit Farbstoff
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4,00 €
mit Kidneybohnen und Paprika (Frischgewicht: 250 Gramm Person | 15,90 €/ kg)
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3,70 €
mit gehäckselter Gurke, Karotte, Radieschen, Praprika, dazu Kräutervinaigrette oder Frenchdressing
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5,00 €
in der Brühe oder mit Zwiebelsoße, eigene Herstellung
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4,75 €
mit Mandarinen (Süßungsmittel: Saccharin) (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 18,90 €/ kg)
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4,00 €
pikant gewürzt mit Paprika (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 15,90 €/ kg)
Deftiges
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5,05 €
mit Biermarinade und deftiger Zwiebelspeck-Füllung (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 20,10 €/ kg)
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5,25 €
nach Original Rezept, (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 20,90 €/ kg)
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4,23 €
mit Zwiebelsoße (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 16,90 €/ kg)
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4,50 €
Nach Hausrezept, mit Zwiebelsoße (Frischegewicht: 250 Gramm Person | 17,90 €/ kg)
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5,10 €
paniert, aus tiergerechter Haltung Gut Neuhof, ca. 160 g/Stück
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2,09 €
hausgemacht (3 Stück/Person) (Frischegewicht: 100 Gramm Stück | 20,90 €/ kg)
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Beilagen
Kalte Platten
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11,99 €
mit Schinken-, Braten- und/oder Käsespezialitäten
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Kaltes Buffet
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2,75 €
belegt mit Wurst, Käse, Lachs oder Schinken, Mindesbestellmenge 10 Stück
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2,10 €
gemischt, vom Konditormeister, Mindesbestellmenge 10 Stück
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Desserts
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2,25 €
frische Früchte am Spieß, auf Wunsch mit oder ohne Schokolade überzogen
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2,90 €
in verschiedenen Geschmacksrichtungen serviert in einer Dessert-Schale. Schoko, Vanille, Limette usw. mit Farbstoff
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3,45 €
in verschiedenen Geschmacksrichtungen serviert in einer Dessert-Schale. Schoko, Vanille usw. mit Farbstoff
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Flying Buffet (ab 20 Stück pro Sorte)
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3,45 €
gefüllt mit Tomaten-Basilikum-Chutney
Geschirr und Service
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50,00 €
Wünschen Sie für Ihr Event ein Catering-Personal? Pro Servicekraft berechnen wir 50 Euro pro Stunde. Bitte beachten Sie das neben der Bewirtung Ihres Caterings auch Arbeitszeit für den Auf- und Abbau benötigt wird.
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170,00 €
Wollen Sie Ihr Catering draussen präsentieren, können Sie bei uns auch Pagodenzelte ausleihen. Diese sind für 170 Euro pro Stück und Tag reservierbar.
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50,00 €
Selbstverständlich stellen wir Ihnen geeignete Behältnisse, zum Servieren und Warmhalten der Speisen, gratis zur Verfügung. Diese Geräte und Behältnisse sollten gereinigt zu uns zurückgebracht werden. Sollte dies nicht möglich sein, übernehmen wir das für Sie zu einem Unkostenbetrag nach Arbeitszeit von 40,00 Euro pro Stunde